बिरयानी के बारे में एक बहुत बड़ी बात यह है कि हर क्षेत्र की अपनी एक रेसिपी होती है, हालांकि इन सभी में एक चीज समान है – वे हैं इनका लाजवाब स्वाद। आज मैं आपके लिए लेकर आयी हूँ बच्चों के लिए खास वेजीटेबल बिरयानी जो ज़्यादा मसालेदार भी नहीं है लेकिन फिर भी…Read More
शिशु के लिए साबुत मूंग दाल प्यूरी ( प्रोटीन से भरपूर प्यूरी)
शिशु के लिए साबुत मूंग दाल प्यूरी एक परफेक्ट आहार है। प्रोटीन से भरपूर,पेट भरने के लिए पूर्ण और पौष्टिक तत्वों से भरपूर ये प्यूरी बच्चों का वजन बढ़ाने मे भी मदद करती है। अपने बच्चे को सही मात्रा मे प्रोटीन देना थोडा मुश्किल हो सकता है और वो भी तब जब आप शाकाहारी है…Read More
बच्चों के लिए ख़ास रागी मोदक रेसिपी
बच्चों के लिए ख़ास रागी मोदक रेसिपी में मैंने रागी का आटा और ड्राई फ्रूट पाउडर का इस्तेमाल किया है। ताकि आपके बच्चे इस स्वादिष्ठ मोदक का आनंद ले सके और आप भी निश्चिंत रहे क्यूंकि ये मोदक उनकी कैल्शियम और आयरन की जरुरत को पूरा कर रहा है। गणेश चतुर्थी का नाम लेते ही…Read More
बिना स्टीम के सूजी मोदक/रवा मोदक रेसिपी
कुछ व्यंजन मौसम या त्योहारों के पर्यायवाची होते हैं। जैसे, बरसात का नाम आते ही गर्मा गरम पकोड़ों की याद आती है। ठीक उसी तरह गणेश चतुर्थी का नाम लिया जाये मोदक का जिक्र ना हो तो कुछ अधूरा सा लगेगा। जैसे जैसे, देश भर मे घरों में गणेश जी की मूर्ती की स्थापना होने…Read More
शिशुओं के लिए स्वीट कॉर्न वेजिटेबल सूप रेसिपी
जब भी हम बाहर खाना खाने जाते हैं या जब भी हम बाहर खाना खाते है तो , मेरा बेटा हर बार स्वीट कॉर्न सूप ऑर्डर करता है। मुझे लगता है कि इसकी मिठास ही इसे उसका पसंदीदा बनाती है! या मुझे लगता है कि ये थोडा मीठा होने की वजह से ही उसका पसंदीदा…Read More
पालक फ़ुलका बनाने की विधि
ये बात किसी से छुपी नहीं है कि बच्चो के लिए उनका स्पैशल पास टाइम अपनी प्लेटो मे से हरी सब्जियों का एक एक कण उठाकर परे करना है . कुछ हरी पत्तेदार सब्ज़िया जो हम इस्तेमाल करते हैं उनका स्वाद निहित या अत्यधिक कडवा हो सकता है तो ये उनको ओर अधिक व्यस्त रखने…Read More
घर पर च्यवनप्राश बनाने की विधि
च्यवनप्राश भारत में किसी परिचय का मोहताज़ नहीं है। सदियों से इसका इस्तेमाल आयुर्वेदिक रुप से प्रतिरक्षा प्रणाली(immunity system) बढ़ाने के लिए किया जा रहा है और ज़्यादातर भारतीय घरों मे सर्दियो मे इसका इस्तेमाल किया जाता है I च्यवनप्राश आमतौर पर इण्डियन गूजबेरी (आंवला) और विभिन्न प्रकार की आयुर्वेदिक जड़ी-बूटियों का उपयोग करके बनाया…Read More
खाने योग्य राखी बनाने की विधि
हम मायें हमेशा प्यार और स्नेह व्यक्त करने के लिए अवसरों का इंतजार करती रहती हैं। इसे व्य्क्त करने के लिए सबसे अच्छा अवसर है रक्षा बंधन, जो भाई और बहन के बीच प्रेम का त्योहार है। प्यार और स्नेह व्यक्त करने वाला दिन अब आने वाला है और सारी बहने इस त्योहार की तैयारी करने मे…Read More
बच्चों के लिए मीठे गाजर चावल पकाने की विधि
बच्चों को सब्जिया खिलाना बहुत ही मुश्किल होता है। अलग अला रेसिपीज में सब्जियों को छुपाकर खिलने का जतन हर माँ करती है। आज में एक ऐसे ही रेसिपी लेकर आयी हूँ. जिसमे छुपा है गाजर का पोषण। जी हां आईये जाने बच्चों के लिए मीठे गाजर चावल पकाने की विधि बच्चों के लिए मीठे…Read More
सथुमावु गुल पापड़ी रेसिपी
गुल पपड़ी एक पारंपरिक मीठा व्यंजन है जो महाराष्ट्रा और गुजरात में लोकप्रिय है। यह बहुत ही हेल्थी और गेहूं के आटे, घी और गुड़ से बना मुँह में घुलने वाला व्यंजन है।यहाँ मैंने इस गुल पापड़ी को बनाने के लिए गेहूँ के आटे के साथ साथ माई लिटिल मोपेट फ़ूड के सथुमावु मिश्रण और…Read More
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