पालक की खिचड़ी का एक कप आपके बच्चे के आहार में सर्वोत्तम पोषक तत्व ला सकता है| 6 महीने से अधिक बच्चों के लिए पालक की खिचड़ी एक आदर्श रेसिपी है।पालक खिचड़ी, विटामिन के से भरा होता है जो हड्डियों के स्वास्थ्य और शरीर के कई अन्य कार्यों के लिए आवश्यक है। यह फाइबर, विटामिन ए, सी और बी 2, लोहा, मैग्नीशियम, फोलेट आदि का भी एक उत्कृष्ट स्रोत है।
बच्चों के लिए पालक की खिचड़ी
सामग्री
- चावल – 2 बड़े चम्मच
- तुवरदल – 1 बड़ा चम्मच
- पालक – 1 बड़ा चम्मच
- जीरा पाउडर – 1 चम्मच
- लहसुन -1
- घी – 1 चम्मच
विधि
1. चावल और दाल को अच्छे से धो लें और चावल और दाल को आधे घंटे के लिए भिगो दें।
2. कुकर में घी गरम करें।
3. अब इसमें ज़ीरा पाउडर, लहसुन डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
4. अब पालक डालें और लहसुन और जीरा पाउडर के साथ अच्छी तरह मिलाएँ।
5. इसे अच्छी तरह से मिलाने के बाद अब इसमें चावल, दाल डालें और 1 कप पानी डालें।
6. 3-4 सीटी के लिए प्रेशर कुक करें।
7. भाप निकलने के बाद, भोजन को अच्छी तरह से मैश कर लें।
8. अपने बच्चे को गर्म परोसें
यह रेसिपी 6 महीने से ऊपर के बच्चों के लिए उपयुक्त है। 1 साल से ऊपर के बच्चों के लिए बनाते समय नमक मिला सकते हैं। यह रेसिपी न केवल पोषक तत्वों से भरपूर है बल्कि ऊर्जा से भी भरपूर है।
यह रेसिपी आप अपनी पसंद के किसी भी पालक के साथ बना सकते हैं। यदि आपके पास हमारा इंस्टेंट मिश्रण है।आप इंस्टेंट खिचड़ी के मिश्रण में उबले हुए पालक को भी मिला सकते हैं और स्वस्थ पालक खिचड़ी के रूप में परोस सकते हैं। पालक फाइबर से भरपूर होता है और कब्ज के इलाज के लिए अच्छा होता है। इसलिए शिशुओं के लिए सबसे अच्छा विकल्प है।
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