कुछ व्यंजन मौसम या त्योहारों के पर्यायवाची होते हैं। जैसे, बरसात का नाम आते ही गर्मा गरम पकोड़ों की याद आती है। ठीक उसी तरह गणेश चतुर्थी का नाम लिया जाये मोदक का जिक्र ना हो तो कुछ अधूरा सा लगेगा। जैसे जैसे, देश भर मे घरों में गणेश जी की मूर्ती की स्थापना होने…Read More
सथुमावु गुल पापड़ी रेसिपी
गुल पपड़ी एक पारंपरिक मीठा व्यंजन है जो महाराष्ट्रा और गुजरात में लोकप्रिय है। यह बहुत ही हेल्थी और गेहूं के आटे, घी और गुड़ से बना मुँह में घुलने वाला व्यंजन है।यहाँ मैंने इस गुल पापड़ी को बनाने के लिए गेहूँ के आटे के साथ साथ माई लिटिल मोपेट फ़ूड के सथुमावु मिश्रण और…Read More
नारियल दूध से बना चावल पुडिंग
नारियल दूध से बना चावल पुडिंग : ज्यादातर भारतीय मिठाइयाँ बनाने मे गाय के दूध का उपयोग होता है इसलिए जो बच्चे दूध से दूर भागते है उन्हे मिठाईयों के द्वारा दूध के पोषक तत्व देने का ये सबसे बढिया तरीका है . हम अपने 1 साल से छोटे बच्चों को गाय का दूध नहीं…Read More
मीठी सेवइयां/ Sweet Vermicelli
मीठी सेवइयां/ Sweet Vermicelli एक स्वादिष्ट भारतीय मिठाई है, जिसमे सेवइयां ( गेहूं की सेंवई), घी, दूध, सूखे मेवे और चीनी के साथ बनाया जाता है। इस रेसिपी में मैंने रिफाइंड शुगर की जगह गुड़ का पाउडर इस्तेमाल किया है। मीठी सेवइयां आमतौर पर विशेष अवसरों पर और ईद जैसे त्योहारों के दौरान बनाई जाती हैं….Read More
आसान शुगर फ्री फ्रूट कस्टर्ड रेसिपी
यहाँ मैं आपको एक आसान शुगर फ्री फ्रूट कस्टर्ड रेसिपी बताने जा रही हूँ। और इसमें कोई भी कृत्रिम स्वीटनर नहीं मिलाया गया है। यह रेसिपी शिशुओं और बच्चों के लिए एकदम सही है और एक पौष्टिक और स्वादिष्ट मिड मोर्निन्ग स्नेैक है। क्या आपका बच्चा भी फलों को खाने में आनाकानी करता है? क्या…Read More
पनीर खीर बनाने की विधि
चाहे आपके बच्चे को पनीर पसंद हो या ना हो ! यह पनीर खीर वह झट से खाएंगे और मेरा दावा है कि एक कटोरी से उनका मन नहीं भरेगा। इस पनीर खीर को पनीर, दूध और सूखे मेवों के पाउडर से बनाया जाता है, यह आपके बच्चों के लिए एक अच्छी पौष्टिक मिठाई है….Read More
मूंग दाल खीर बनाने की विधि
मूगं दाल की खीर या पायसम दक्षिण भारत में बहुत प्रसिद्ध है, यह एक खीर की विधि है,यह भगवान् को चढ़ाये जाने वाले नैवेद्य के लिए शुभ मानी जाती है और प्रभु को भोग लगायी जाती है। जैसा कि हम जानते हैं मूगं दाल बहुत ही गुणकारी होती है और इसका प्रयोग बिस्कुट, सूप, पकोड़े…Read More