बच्चों के लिए चार सब्जियों से बना फिंगर फ़ूड

बच्चों के लिए चार सब्जियों से बना फिंगर फ़ूड बच्चों के अंदर शुरू से ही सब्जियों के प्रति  बच्चों रूचि जगाने में मदद करता है ।  आप चाहे तो इन्हें बच्चों को अलग अलग भी दे सकती हैं या मिक्स करके भी दे सकती हैं – जैसे भी आपके बच्चे को पसंद हो।

सबसे बडी चिंता जो मुझ से पूछी जाती है वे उन बच्चो के बारे मे है जिन्होंने अचानक से खाना बंद कर दिया हो और भोजन को मना करना शुरू कर दिया हो . साधारणत: ये 8 महीने से 1 साल के बीच मे होता है।  ये आपके बच्चों का संकेत है कि उन्हे फ़िंगर फ़ूड चाहिए I या ये इस बात का संकेत होता है कि अब बच्चों को फ़िंगर फ़ूड  देने का समय आ गया है।

जी हाँ ये बिल्कुल सही आयु है उन्हें फ़िंगर फ़ूड खिलाने की . उबली हुयी सब्ज़ियों और फ़लो के छोटे छोटे पीस आप उन्हें 8 महीने की आयु के बाद से देना शुरू कर सकती हैं। सेल्फ़ फ़ीडिंग  खुद ब खुद बच्चों की खाने के प्रति रूचि को बढाएगा और टेबल मैनर्स आप उन्हें बाद मे सिखा सकती हैं . यदि आप सोच रही हैं कि इसकी शुरुआत कहा से करे तो मै यहाँ आपके लिये लेकर आयी हूँ बच्चों के लिए चार सब्जियों से बना फिंगर फ़ूड .

 1.एक पैन गर्म करे और उसमे एक छोटा चम्मच घी डाले

 2.अब इसमे कटे हुए बीन्स मिलाये और इसे मध्यम आन्च पर 4-5 मिंट के लिये पकाये

 3.इन्हें तब तक भूने जब तक कि ये हल्के सिक नहीं जाते

 4.अब इसमे कटी हुयी गाजर मिलाये और 2-3 मिंट के लिये भूने

 5.अब इसमे कटा हुया आलू और कद्दू मिलाये और 2-3 मिन्ट के लिये सब्ज़ियो को भूने

 6.अब इसमे चुटकी भर काली मिर्च मिलाये

 7.इसे अच्छे से पकने दे

 8.अब इसमे एक बडा चम्मच पानी मिलाये

 9.इसे ढके और अच्छे से पकने दे

 10. 4-5 मिंट के बाद चैक करे कि क्या सब्ज़ी कुरकुरी हो गयी है

 11.पोषक तत्वों से भरे फ़िंगर फ़ूड अब सर्व करने के लिए बिल्कुल तैयार है

इस व्यन्जन के ब्राइट कलर्स आपके बच्चे को आकर्षित करने के लिए काफ़ी है।  आप इसमे कोइ और रंग बिरंगी सब्ज़ी जैसे कि चुकंदर का इस्तेमाल भी कर सकती हैं I स्वाद के लिए नमक का सहारा लेने की बजाये आप इसमे जीरा और काली मिर्च मिलाये इससे न केवल इनका स्वाद अपितु सुगंध भी बढेगी।  बच्चों को शुरुआत मे ही सब्ज़ियो को फ़िंगर फ़ूड की तरह देने से उन्हें न केवल इनका स्वाद पता चलेगा अपितु वे बाद मे खाने पीने मे आनाकानी भी नहीं करेंगे।