आंवला पोषक तत्वों से भरपूर होता है और आयुर्वेदिक दवाओं में भी इसका प्रयोग किया जाता है. इसकी गुणवत्ता को देखकर कई माएँ मुझसे पूछती है : क्या मैं अपने शिशु को आंवला दे सकती हूं?
जैसे ही हम सर्दियां आते हुए देखते हैं, वैसे ही हमारे घरों में इम्युनिटी बूस्ट करने के लिए चव्हाणप्राश के डब्बे खुलने लगते है. इस स्वस्थ हर्बल जैम के एक चम्मच में कई प्रतिरक्षा और मस्तिष्क को बढ़ावा देने के लाभ हैं. ऐसा कहा जाता है कि एक हजार साल पहले, चाय्वन नामक एक ऋषि ने कई सामग्रियों के पुनरुत्थान के साथ एक नुस्खा तैयार किया और इसे चव्हाणप्राश कहा और चव्हाणप्रश का मुख्य घटक आंवला है.
आमले का पेड़ हिंदुओं द्वारा पवित्र माना जाता है, क्योंकि उनका मानना है कि भगवान विष्णु का इसमें निवास हैं. एक लोकप्रिय हिंदू मिथक के मुताबिक कहा जाता है कि आंवला अमृत की बूंदों (अमरत्व के उत्थान) से निकली थीं जो पृथ्वी पर गलती से गिर गई. उनके विशाल पोषक तत्वों की वजह से, आमले का उपयोग आयुर्वेदिक दवाओं की तैयारी में भी किया जाता है.
आंवले के स्वास्थ्य लाभ
आंवला के स्वास्थ्य लाभ इतने अधिक हैं कि अब ये कई तरह के रूप में बाजारों में उपलब्ध है. जैसे फ्रूट पाउडर, जैम, जूस, आचार, तेल आदि. यह रसदार हरे फल में कैल्शियम, आयरन, फॉस्फोरस, कैरोटीन, विटामिन बी कॉम्प्लेक्स और विटामिन सी संतरे से 20 गुना अधिक मात्रा में होता है. आंवला का शरीर पर डिटॉक्सीफाइंग प्रभाव भी होता है और इसमें कैलरी की मात्रा भी कम होती है. इस अद्भुत फल के कुछ और स्वास्थ्य लाभ यहां दिए गए हैं:
- प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है
- एनीमिया रोकता है
- बच्चों में भूख बढ़ाता है
- कब्ज का इलाज करता है
- मधुमेह को नियंत्रित करता है
- रक्त शुद्ध करके शरीर को साफ करता है
- त्वचा का पुनरुत्थान करता है
- बालों की देखभाल में मदद करता है – जूँ, भूरे बालों को रोकता है और बालों के विकास में वृद्धि करता है
- हृदय रोग से बचाता है
- एजिंग धीरे करता है
- रक्त शर्करा को कम करता है
- गॉल ब्लैडर स्टोन की समस्या को रोकता है
- आंखों की दृष्टि में सुधार करता है
- हड्डियों को मजबूत करता है
- शरीर की गर्मी कम कर देता है
- पीलिया रोकता है
यही कारण है कि माताएं इसके लाभ को अपने शिशु तक भी पहुँचाना चाहती है। तो आईये जाने आपके सवाल ” क्या मैं शिशु को आंवला दे सकती हूं? ” का जवाब।
क्या मैं शिशु को आंवला दे सकती हूं?
चूंकि भारतीय आंवला अम्लीय प्रकृति में अत्यधिक होते हैं, इसलिए एक साल से अधिक उम्र के शिशुओं को ही आंवला देना शुरू करना चाहिए. पहली बार अपने बच्चे को आंवला खिलाते समय, कुछ पके हुए टुकड़े दें और धीरे-धीरे मात्रा बढ़ाएं. एलर्जी की जांच के लिए 3-दिन के नियम का पालन करना बहुत महत्वपूर्ण है.
आंवले से कई शिशुओं को एलर्जी भी हो सकती है. अगर आप अपने शिशु में किसी तरह की एलर्जी देखते हैं जैसे दस्त, पेट दर्द और ऐंठन, मतली, उल्टी, लाली, खुजली और मुंह और चेहरे के चारों ओर सूजन, त्वचा और चेहरे पर छिद्र, सांस लेने में कठिनाई, सिरदर्द आदि समस्या होने पर डॉक्टर से संपर्क करें.
अगर आपके बच्चे को पारिवारिक इतिहास के कारण हाईपरएसिडिटी या विटामिन सी सेंस्टिविटी की समस्या है तो आप अपने शिशु को डॉक्टर की सलाह के बाद ही आंवला देना प्रारंभ करें. आंवला स्वाभाविक रूप से एक ठंडा फल है. इस वजह से यह सलाद दी जाती है कि सर्दी, खांसी जैसी स्थितियों में शिशु को आंवला न दें.
आंवला शरद ऋतु और सर्दियों के वक्त उपलब्ध रहता है, लेकिन आप इन्हें सुखाकर इनका पूरे साल इस्तेमाल कर सकते हैं. हमेशा गेहरे रंग के आंवले का चुनाव करें जिसमें किसी तरह का कोई दाग नह हो. आप चाहें तो इन्हें सामान्य तापमान में रख सकती हैं या आप इसे फ्रीज में भी रख सकती हैं.
बच्चों के लिए आंवला से बन सकने वाले व्यंजन
- चव्हणप्राश
- आंवला रसम
- आंवला कैंडी
- आंवला रस
- गाजर, आंवला, अनार का रस
- आंवले का जैम
- आंवला मुर्रब्बा
- आंवला चावल
- आंवला सब्जी
- आंवला रायता
- आंवला मिंट चटनी
- आंवले का हलवा
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