कुरकुरे एग फिंगर्स रेसिपी

यह कुरकुरे एग फिंगर्स रेसिपी 8 महीने की आयु से बडे बच्चो के लिए उत्तम फिंगर फ़ूड और बडे बच्चो के लिए स्कूल से आने के बाद खाने वाला परफ़ेक्ट स्नैक है। 

बेबी फ़ीडिंग जर्नी के दौरान बच्चों को फिंगर फ़ूड देना शुरु करना अपने आप मे ही अद्भुत और एक्साइटिंग इवेंट है विशेष रूप से यह सेल्फ़ फ़ीडिंग यानि की खुद से खाने की शुरुआत होती है। सेल्फ़ फ़ीडिंग अच्छे मोटर कौशल के विकास मे मदद करता है और साथ ही साथ शिशु की विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों में रुचि को बढ़ाता है।  और शर्त लगा लीजिये इस उद्देश्य के लिए, फिंगर फ़ूड सबसे अच्छे है!

आप 8 महीने की आयु के बाद से बच्चों को फिंगर फ़ूड देना शुरु कर सकते हैं। उबली हुयी फ़ल और सब्ज़िया देकर इसकी शुरुआत करे।  जैसे जैसे बच्चा विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थ खाने का आदी हो जाता है आप उस हिसाब से फिंगर फ़ूड को बदल भी सकते हैं।  आज मैं आपके लिए एक ऐसी ही रेसीपी लेकर आयी हूँ जिसमे प्रोटीन और आवश्यक पोषक तत्व भरपूर मात्रा मे पाये जाते हैं।

कुरकुरे एग फिंगर्स रेसिपी

सामग्री 

• अन्डे : 6
• चावल का आटा -1/2 कप
• कार्न फ़्लार : 1/2 कप 
• काली मिर्च :1/2 छोटा चम्मच 
• नमक : स्वादानुसार ( 1 साल से छोटे बच्चों के लिए नमक का इस्तेमाल न करे I) 
• तेल : तलने के लिये 
• होल वीट रस क्रम्स – 1 कप

विधि 

1 . 5 अन्डे ले 

2.अब इसमे नमक और काली मिर्च मिलाये . अच्छे  से फेंटे

3.एक पैन लें और उसे तेल से चिकना करें

4.इडली कुकर में पानी डालें

5.उसमे पैन रखें

6.अब इसमे अंडे का मिश्रण डाले 

7.ढक्कन बंद कर दे 

 

8.20-25 मिन्ट के लिये भाप या स्टीम दे .

9. अब चैक करे कि क्या ये पक गये है .

10.इसे छोटे छोटे टुकड़ों में काट ले 

11.एक अन्डा फेंटे और उसे एक तरफ़ रख दे 

12.चावल का आटा और कार्न फ़्लार मिक्स करे 

13.एक टुकड़ा ले 

14.अन्डे मे डिप करे 

15.फ़्लार मिक्स के साथ कोट करे

16.फिर से अन्डे मे डिप करे 

17. रस्क क्रम्ब्स से कोट करे 

18.तब तक डीप फ़्राइ करे जब तक कि इनका कलर गोल्डन ब्राउन नहीं हो जाता 

 

19. स्वादिष्ट और कुरकुरे एग फिंगर्स तैयार हैं 

ये बच्चों के लिये उत्तम आफ़टर स्कूल स्नैक है . एग मे प्रोटीन और सेलेनियम, विटामिन डी, बी 6, बी 12 और मिनरल्स जैसे कि ज़िंक, आयरन और कॉपर भरपूर मात्रा मे पाये जाते है . अंदर से नर्म और बाहर से कुरकुरे ये आपके बच्चों के फ़ैवरेट होने वाले हैं .

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