शिशुओं के लिए सेब और गेहूं के दलिए का हलवा

 सेब और गेहूं के दलिए का हलवा अपने बच्चे के आहार में नुट्रिशन बढ़ाने के लिए शामिल करें। ये हेल्दी और बिना चीनी से बनी मिठाई है जो कि आप अपने बच्चे को 6 महीने की आयु के बाद से देना शुरू कर सकते हैं। 

सिर्फ़ हलवे का नाम लेने से ही मेरे मुह मे पानी आना शुरू हो जाता है और मुझे ये भी पता है आप मे से कइयो के साथ ऐसा ही होता है I हर परिवार की उनकी एक खास हलवा बनाने की रेसीपी होती है जिसे ध्यान मे रख कर आप बहुत चीज़ो से हलवा बना सकते हैं।  वास्तव मे हमारी बचपन की यादो मे मा या मुझे आज भी याद है कि किस तरह मा बचपन मे हमारे लिए बडे प्यार से किसी विशेष या खास अवसर पर या सिर्फ़ हमे खुश करने के लिए हलवा बनाती हैं। 

अब जब आप और मैं माता–पिता हैं, तो हम अपने बच्चों के लिए फिर चाहे वे छोटे बच्चे या शिशु ही क्यों न हो, हलवा बनाकर, इस परंपरा को जारी रख सकते हैं! जी हा आज मै आपके लिये लेकर आयी हूँ बहुत ही स्वादिष्ट एव पौष्टिक सेब और गेहूँ के दलिये का हलवा बनाने की विधि जिसे आप 6 महीने की आयु के बाद से बच्चों को देना शुरु कर सकते हैं।  इसे बनाने के लिए मैने कोइ नमक, चीनी,गुड,दूध या प्रेज़रवेटिव का इस्तेमाल नहीं किया है,तभी तो ये हमारे छोटे छोटे बच्चों के लिए एकदम परफ़ेक्ट है I 

शिशुओं के लिए सेब और गेहूं के दलिए का हलवा

सामग्री

• गेहूं का दलिया– 3 बड़े चम्मच
• सेब प्यूरी – 1 बड़ा चम्मच
• घी – 1 चम्मच
• इलायची पाउडर – एक चुटकी
• ड्राई फ्रूट्स पाउडर – 1छोटा चम्मच ( 8 महीने की आयु से बडे बच्चो के लिये) 

घर पर ड्राई फ्रूटस का पाउडर को तैयार करने का समय नहीं है? चिंता ना करें , हम इसे आपको भेज देंगे! जैसे ही आप अपना ऑर्डर देते हैं ,हम इसे ताजा तैयार करते हैं और इसे सीधे आपके दरवाजे पर पहुंचाते हैं। आर्डर करने के लिए  क्लिक करें 

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विधि 

1. कुकर गर्म करे और उसमे 1 छोटा चम्मच घी डालें

2. अब इसमे गेहूं का दलिया मिलाएं और कुछ सेकंड के लिए इसे भूने .

3. भुने हुये दलिये मे आधा कप पानी मिलाये और इसे अच्छे से हिलाये.

4. ढक्कन बंद करें

5. 2-3 सीटी आने तक पकाएं और उसके बाद ढक्कन खोले .

6. मिश्रण गाढ़ा हुवा की नहीं देखे, अगर नहीं हुआ तोइसे थोड़ा और पकाये। फिर इसे अच्छे से मैश करे .

7. सेब की प्यूरी मिलाएं

8. ड्राई फ्रूट्स पाउडर मिलाएं (8 महीने की आयु से बडे बच्चो को आप हलवे मे दे सकती हैं ) 

9.सबसे बाद इलायची पाउडर मिलाएं

10. सभी सामग्री को अच्छी तरह से मिक्स करें 

11. स्वादिष्ट हलवा अब परोसने के लिए तैयार है

हमने गेहूँ के आटे की जगह गेहूँ के दलिये का इस्तेमाल किया है ताकि बच्चे को सिर्फ़ प्यूरी के ही नहीं बाकी सभी चीजों के भी अलग अलग स्वाद यानि कि टेस्ट मिल सके. ब्रोकन वीट / दलिया / बल्गर वीट ये सब चोकरयुक्त या साबुत गेहूँ के क्रैकेड फॉर्म  (cracked form) यानि अलग अलग रूप है। इसमे फ़ाइबर भरपूर मात्रा मे पाया जाता है जो कि शिशु की पाचन क्रिया को सुधारने और आंतों की देखभाल के लिए बहुत ज़रूरी है I इसे मीठा बनाने के लिए सेब की प्यूरी का इस्तेमाल किया है जो कि न केवल इसे स्वादिष्ट अपितु पौष्टिक भी बनाता है .