छोले और चावल का स्वादिष्ट मिश्रण के साथ दोपहर के भोजन का एक स्वस्थ विकल्प! बच्चों के लिए हमारा छोले चावल बनाने की विधि एक त्वरित लेकिन पौष्टिक रेसिपी है जो 10 महीने से ऊपर के बच्चों के लिए उपयुक्त है।
चना प्रोटीन, विटामिन, खनिज और फाइबर का सबसे अच्छा स्रोत हैं। चावल और छोले का मेल इसे और अधिक पौष्टिक और ऊर्जा से भरपूर बनाता है। चावल स्वस्थ वजन बनाए रखने में मदद करता है और यह कार्ब्स और अन्य पोषक तत्वों से भी भरपूर होता है जो वृद्धि और विकास के लिए आवश्यक होते हैं। यह कब्ज को रोकने में भी मदद करता है। चूंकि चावल में सोडियम, कोलेस्ट्रॉल और वसा बहुत कम होता है, इसलिए यह मोटापे को भी रोकने में मदद करता है। यह रेसिपी बहुमुखी है, यदि आवश्यक हो तो आप सब्जियां भी जोड़ सकते हैं। घी से बनाने से यह और भी स्वादिष्ट और सेहतमंद बनता है। आइए अब रेसिपी पर चेक करें!
बच्चों के लिए छोले चावल बनाने की विधि
सामग्री:
- चना – 2 बड़े चम्मच
- चावल – 2 बड़े चम्मच
- लहसुन कटा हुआ-1 लौंग
- जीरा पाउडर – 1/4 छोटा चम्मच
- काली मिर्च पाउडर – 1/4 छोटा चम्मच
- हल्दी पाउडर – एक चुटकी
- घी – 2 चम्मच
विधि:
1. छोले को धोकर 2 से 3 घंटे के लिए भिगो दें।
2. चावल को धोकर 15 मिनट के लिए भिगो दें।
3. एक कुकर में घी गरम करें।
4. लहसुन डालकर भूनें।
5. जीरा पाउडर, काली मिर्च पाउडर और हल्दी पाउडर डालें।
6. इससे अच्छे से सॉटे करे।
7. चावल, चना डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
8. पानी डालें।
9. 3 – 4 सीटी के लिए प्रेशर कुक करें।
10. मैश करके गरमागरम परोसें।
इस रेसिपी में, हमने मूल मसाले जोड़े हैं जो पाचन में सहायता कर सकते हैं और प्रतिरक्षा में सुधार करने में मदद कर सकते हैं। 6 महीने की उम्र के बाद बच्चों को मसाले धीरे-धीरे दिए जा सकते हैं। आप अपनी पसंद के अनुसार किसी भी प्रकार के चावल का उपयोग कर सकते हैं। 1 साल से ऊपर के बच्चों के लिए बना रहे हैं तो नमक मिला सकते हैं।
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