शिशु के लिए साबुत मूंग दाल प्यूरी ( प्रोटीन से भरपूर प्यूरी)

शिशु के लिए साबुत मूंग दाल प्यूरी एक परफेक्ट आहार है।  प्रोटीन से भरपूर,पेट भरने के लिए पूर्ण और पौष्टिक तत्वों से भरपूर ये प्यूरी बच्चों का वजन बढ़ाने मे भी मदद करती है।

अपने बच्चे को सही मात्रा मे प्रोटीन देना थोडा मुश्किल हो सकता है और वो भी तब जब आप शाकाहारी है या आपका बच्चा अंडे और मांस जैसे खाद्य पदार्थ खाने से मना कर देता है। तब यह साबुत मूंग दाल हमारी मदद करती है। आज मैं आपके लिए ले कर आयी हूँ पौष्टिक तत्वों से भरपूर,क्रीमी डिश, जिसमे कि प्रोटीन,विटामिन और मिनरलस भरपूर मात्रा मे पाये जाते है – शिशु के लिए साबुत मूंग दाल प्यूरी।

ये प्यूरी 6 महीने की उम्र के बाद से बच्चों को दी जा सकती है।

शिशु के लिए साबुत मूंग दाल प्यूरी

सामग्री

• मूँग की दाल  – 3 बड़े चम्मच
• लहसुन – 1 कली
• जीरा पाउडर – चुटकी भर
• घी -1 छोटा चम्मच
• पानी – 1 कप

विधि:

1.गर्म प्रेशर कुकर में घी डालें।

2.भीगी हुयी मूंग दाल डाले ( मूंग दाल को धोकर 2-3 घंटे के लिए उसे भिगो दे).

3.उसके बाद मूंग दाल मे लहसुन की कली और जीरा पाउडर मिलाये।

4.कुछ सेकंड तक इसे भूने।

5.अब इसमे पानी मिलाये।

6.इसे मध्यम आन्च पर 3-4 सीटी आने तक पकाये .

7.इसे अच्छे से मैश करे और एक कंटेनर या सर्विन्ग बाउल मे डाले .

8.अब ये मूंग दाल प्यूरी सर्व करने के लिए बिलकुल तैयार है .

मूंग दाल सबसे अच्छा या सर्वोत्तम प्लांट प्रोटीन फ़ूड है . इस पौष्टिक प्यूरी को , आप ऐसे ही ,भोजन के रूप मे भी दे सकते हैं और आप इसे चावल के साथ मिक्स करके भी दे सकते हैं . 6 महीने की आयु के बाद आप बच्चों के आहार मे मसालो का इस्तेमाल करना शुरु करे .  हमने यहा इम्युनिटी बढाने के लिए,पाचन तंत्र सुधारने या मज़बूत बनाने के लिए और भोजन मे थोडा स्वाद लाने के लिए लहसुन और जीरा पाउडर का इस्तेमाल किया है .