मां, कृपया मुझे एक केक बना दीजिए! “अक्सर बच्चे माओ से ये अनुरोध करते है, और कई माताएं इस अनुरोध को पूरा करने के लिए तैयार रहती हैं. हालांकि, हर वक़्त परिस्थिति केक बनाने के अनुकूल हो, जरुरी नहीं है , और सभी माताएं यह जानती हैं! घर की लाइट जा सकती है, या आपके ओवन को मेंटेनेंस की आवश्यकता हो सकती है. या शायद आप वास्तव में व्यस्त हैं या आपके पास केक बनाने की सामग्री नहीं है. कुछ भी हो सकता है, आपके पास केक बनाने का कोई विकल्प होना चाहिए क्योंकि आपका छोटा बच्चा अपने केक का इंतजार कर रहा है और आज हमारे पास आपके लिए कुछ ऐसा ही है. क्या ? ये है बिना बेक किए चॉकलेट फ़ज बनाने की विधि , जिसे बनाने में केवल 15 मिनट का वक्त लगता है और इसे सेट होने में एक घंटे का समय लगता है. इसका मतलब है कि आपको केवल 15 मिनट अपने किचन में बिताने हैं और आपका केक खुद तैयार हो जाएगा.
बिना बेक किए चॉकलेट फ़ज बनाने की विधि
सामग्री
- रिफाइंड आटा – 30 ग्राम
- पाउडर शुगर – 25 ग्राम
- मक्खन – 25 ग्राम
- कोको पाउडर – 2 बड़े चम्मच
- कंडेन्स्ड मिल्क – 200 ग्राम
- बादाम – 1/4 कटोरा ( छिलके के साथ बारीक कुटे हुवे)
विधि
- एक बड़े कटोरे में मैदा और कोको पाउडर छान ले . चीनी और बादाम मिलाएं . वास्तव में इसे बनाने के लिए पाउडर चीनी की आवश्यकता होती है, लेकिन मैंने दानेदार चीनी का उपयोग किया है क्योंकि मैंने डिश बनाने शुरू कर दिया था और मुझे अपनी बेटी को स्कूल से घर आने से पहले इसे पूरा करना था.
- कटोरे में कनडेंस्ड दूध मिलाये और सुखी सामग्री के साथ अच्छी तरह मिलाएं.
- एक नॉन स्टिक पैन को कम आंच पर रखें और इस बैटर को इसमें डालें. बैटर के चिकना होने तक इसे हिलाएं. कृपया सुनिश्चित करें कि गैस धीमी आंच पर रहे ताकि यह जले न.
- जैसे ही बैटर पैन के आधार को छोड़ना शुरू कर देता है, गैस को बंद कर दें और तुरंत ही इसे एक फ्लैट केक टिन में डाल लें।
- ऊपर से कुटे हुवे बादाम और कैस्टर चीनी छिड़ककर एक टॉपिंग बनाएं.
- एक घंटे के लिए इस फ़ज को फ्रिज में ठंडा होने के लिए रख दें. ठंडे फ़ज को रंग बिरंगी जैम्स के साथ सजाएं और परोसें.
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