1 साल से कम उम्र के बच्चों के लिए 25 प्रकार के सूप की रेसिपीज स्वादिष्ट, सेहतमंद और पोषक तत्वों से भरपूर है और हर मौसम में आपके बच्चे को स्वस्थ रखेगी।
जब आप सर्दियों के खाद्य पदार्थों के बारे में सोचते हैं, तो किसी के लिए स्पष्ट विकल्प सूप होता है. सर्दी या बरसात के मौसम के दौरान ताजा बनाए गए सूप का गर्म कटोरा सबसे आरामदायक भोजन है! बच्चों के सूप को खिलाने के कई फायदे हैं:
- सर्दियों में हमें कम प्यास लगती है जिस कारण हम शरीर की जरूरत के मुताबिक पानी नहीं पीते और अंत में हमारे शरीर में पानी की कमी हो जाती है और हमें पता भी नहीं चलता. सूप पीने से शरीर में पानी की कमी नहीं होती.
- सूप्स से आप संतुष्ट हो सकते हैं कि आपके शिशु को उन सब्जीयों के भी पोषक तत्व भी प्राप्त हो जो वो नहीं खाते. इसके अलावा आप एक ही सूप में कई सारी सब्जीयां डाल सकते हैं.
- सूप में जीरा, काली मिर्च, हल्दी या लहसून को डालने से आपके शिशु को औषधीय लाभ भी मिलता है. खासकर उन स्थिति में जब उन्हें किसी तरह का इन्फेक्शन या बीमारी होती है.
- क्रीमी और थिक सूप्स से आपके शिशु के वजन बढ़ने में भी मदद होगी
- जब शिशु बीमार होते हैं या उन्हें सर्दी जुखाम होता है तो ऐसी स्थिति में उन्हें सूप से काफी आराम मिलता है.
बच्चों के लिए सूप बनाने के दौरान, ताजा और यदि संभव हो, तो विश्वसनीय स्रोत से ओर्गैनिक अवयवों का उपयोग करें. फलों और सब्जीयों का चुनाव करते वक्त इस बात का ध्यान रखें कि उनमें किसी तरह के काटने का निशान या कोई और निशान न हो. बनाने से पहले पानी या सिर्के से सब्जीयों को अच्छे से धो लें.
जब आप अपने शिशु को कई सारे सब्जीयों वाला सूप दें तो इस बात का ध्यान रखें कि आपके शिशु ने वो सभी सब्जीयां अलग अलग खाई हों. हमेशा कोई भी नया भोजन देने से पहले 3 दिन नियम का पालन करें. पहले शिशु को सूप कम मात्रा में दे और धीरे धीरे शिशु की पसंद के मुताबिक उसे अधिक मात्रा में सूप दें. हमेशा गर्म और ताजा सूप ही दें.
यहां हम आपको 1 साल से कम उम्र के बच्चों के लिए 25 प्रकार के सूप की रेसिपीज बता रहे हैं जिसमें कई तरह के फल, सब्जी और मीट शामिल है. बनाने से पहले उम्र का ध्यान रखें और उन खाद्य उत्पादों से दूर रहें जो 1 साल से कम उम्र के बच्चों को नहीं दिए जाने चाहिए.
1 साल से कम उम्र के बच्चों के लिए 25 प्रकार के सूप की रेसिपीज
कई जगहों पर शिशुओं के लिए चावल ही सबसे अच्छा भोजन माना जाता है. यह आसानी से पच जाता है और इससे शिशुओं को जरूरत के मुताबिक कैलरीज भी प्राप्त हो जाती है. इस वजह से चावल का सूप शुरुआती वक्त में शिशुओं को लिए सबसे अच्छा है.
उम्र 6 माह से अधिक
दाल के सूप को दाल का पानी भी बोला जाता है और यह भी शिशुओं को शुरुआती वक्त में दिया जाता है. इसमें एक चम्मच अच्छे से मैश्ड दाल को मिलाना चाहिए ताकि शिशु को ज्यादा पोषक आहार मिले. सूप में लहसून मिलाने से इसमें एलिसिन भी शामिल हो जाता है, जिससे शिशु को इन्फैक्शन से लड़ने में मदद मिलती है.
उम्र 6 माह से अधिक
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वेजिटेबल मूंग दाल सूप
एक बार आपका शिशु दाल का पानी पीने लगता है तो आप उसे प्लेन मूंग दाल के सूप में कुछ सब्जीयों को मिला कर भी दे सकती हैं. आप इसमें किसी भी ऐसी सब्जी को शामिल कर सकती है जिसे आपके शिशु ने पहले खाया हो.
उम्र 8 माह से अधिक
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जौ का सूप
जौ का सूप या जौ का पानी इसे देने से किसी भी मौसम में शिशुओं में पानी की कमी नहीं होती. जब आप अपने शिशु के लिए ये सूप बनाए तो इस बात का ध्यान रखें कि ये आपके शिशु के लिए सुरक्षित है और किसी विश्वसनीय स्रोत से लाई गई है.
उम्र 6 माह से अधिक
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कद्दू का सूप
कद्दू प्रतिरक्षा को बढ़ाने वाले खानों की सूची में सबसे ऊपर है क्योंकि इसमें कई तरह से पोषक तत्व होते हैं. जैसे आयरन, कैल्शियम, मैगनीशियम, पोटेशियम, फोसफोरस, विटामिन सी, ए, ई, के फोलेट और रिबोफ्लेविन. इस सूप से बच्चे में एनिमीया होने के चांसेज कम होते हैं और सर्दियों में इंफेक्शन से बचाने में भी ये सूप सहायक है.
उम्र 6 माह से अधिक
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बीन्स का सूप
सेम का सूप एक ऐसा नुस्खा है जो एक लंबे समय तक बच्चे के पेट को भरा रखता है. नुस्खा में वर्णित डिब्बाबंद सेम के बजाय, आप सूखे सेम को रात भर भिगोकर भी उपयोग कर सकते हैं. सुनिश्चित करें कि आपके बच्चे का पाचन तंत्र इसे संभाल सके क्योंकि इन बीन्स में फाइबर की अधिक मात्रा होती है.
उम्र 7 माह से अधिक
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गाजर और चुकुंदर का सूप
इस सूप का रंग आपको इसमें पोषक तत्वों और एंटीऑक्सीडेंट की उच्च मात्रा के बारे में एक अच्छा संकेत देगा. गाजर बीटा कैरोटीन प्रदान करते हैं जो शरीर में विटामिन ए में बदल जाता है. चुकुंदर में आयरन होता है और यह मस्तिष्क के विकास को बढ़ावा देते हैं.
उम्र 6 माह से अधिक
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टमाटर रसम
रसम विभिन्न समस्याओं के लिए हर दक्षिण भारतीय के उपचार में से एक है, चाहे वह कब्ज हो या वजन घटाना हो. अर्चना के रसोई में बच्चों के लिए एक नुस्खा अनुकूलित किया गया है, लेकिन इसमें उपचार मसालों को शामिल किया गया है जो विभिन्न स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं. आप चाहें तो इसमें लहसून भी मिला सकते हैं.
उम्र 10 माह से अधिक
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चिकन सूप
चिकन आपके बच्चे को पेश करने के लिए सबसे अच्छा दुबला मांस है, जो प्रोटीन और आयरन में समृद्ध होता है और जिसे आसानी से शिशु के शरीर द्वारा अवशोषित किया जाता है. चिकन सूप में अतिरिक्त उपचार और वार्मिंग प्रभाव होते हैं. जैविक चिकन चुनें, और अधिक आयरन के लिए चिकन के पैर या जांघ का पीस शामिल करें.
उम्र 7 माह से अधिक
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शकरकंद का सूप
शकरकंद एक और प्रतिरक्षा शक्ति बढ़ाने वाली सब्जी है जो बेटा कैरोटीन से भरपूर है. इसके अलावा इसमें कैल्शियम. आयरन, सेलेनियम और विटामिन बी और सी भी शामिल है. रोक्सी की किचन में एक आसान और स्वादिष्ट शकरकंद सूप की रैसिपी है. आप चाहें तो इसमें चिकन भी शामिल कर सकते हैं.
उम्र 7 माह से अधिक
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सब्जीयों का मिश्रित सूप (मिश्रित सब्जीयों का सूप)
सब्जीयों के इस सूप में कई सारी सब्जीयां शामिल होती हैं, जो इसे आपके शिशु के लिए एक पोषक और स्वादिष्ट बनाता है. हालांकि, इस बात का ध्यान रखें कि आपके शिशु ने सूप में शामिल सभी सब्जीयों को पहले खाया हो ताकि उसे किसी भी तरह की परेशानी न हो.
उम्र 9 माह से अधिक
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ब्रोकली सूप
ब्रोकोली सूप एक अच्छा विचार है यदि आपका छोटा बच्चा अन्य रूपों में ब्रोकोली को अस्वीकार करता है. आप या तो केवल ब्रोकोली का उपयोग कर सकते हैं या कुछ गाजर को भी इसमें शामिल कर सकते हैं. आप पाउडर के बजाय ताजा लहसुन भी चुन सकते हैं.
उम्र 8 माह से अधिक
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मटन सूप
मटन सूप, मटन में शामिल मीट और हड्डियों से उसके खनिजों को मुक्त करने में मदद करता है. जैसे कैल्शियम और मैग्नीशियम, जिसके कारण इसे शिशुओं द्वारा अवशोषित करने में आसानी होती है. मटन सूप परंपरागत रूप से सर्दी और खांसी को ठीक करने के लिए प्रयोग किया जाता है, और जीके खाद्य डायरी से यह नुस्खा शिशुओं के लिए आदर्श है. बच्चों के लिए सूप को स्ट्रेन करके ही देना सुनिश्चित करें. आप बाद में इस सूप में टुकड़ों को शामिल कर सकती हैं.
उम्र 8 माह से अधिक
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मोरिंगा सूप
मोरिंगा जिसे ड्रम स्टिक या हिंदी मे सहजन के नाम से जानते है की गिनती शिशुओं को दिए जाने वाले सुपरफूड्स में की जाती है क्योंकि इनमें सब्जीयों और फलों के मुकाबले कई ज्यादा पोषक तत्व सम्मिलित होते हैं. हालांकि, गीके फूड डायरी में दी गई इस रैसिपी को अपने शिशु को देने से पहले हमारी पोस्ट चैक कर लें कि शिशु को मोरिंका कैसे दें.
उम्र 10 माह से अधिक
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दाल पालक सूप
दाल पालक सूप को आप किसी भी तरह के पालक के पत्तों से बना सकते हैं. पालक में एंटीओक्सीडेंट्स और आयरन शामिल होता है. वहीं दाल में प्रोटीन होता है जो शिशु के सामान्य विकास में सहायक होता है.
उम्र 10 माह से अधिक
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स्वीट कॉर्न सूप
स्वीट कॉर्न अपने स्वभाव से ही मीठा होता है और इस वजह से शिशुओं को खास पसंद भी आता है. आप सभी सब्जीयों को एक साथ स्टीम कर सकते हैं ताकि आपका समय बचे. क्योंकि ये एक थिक सूप होता है और इसलिए यह रात के खाने में देने के लिए भी अच्छा है.
उम्र 9 माह से अधिक
शिशु वर्ल्ड द्वारा सेब और गाजर को मिला कर एंटी ओक्सिडेंट्स से भरपूर इस सूप को बनाया गया जिसमें प्राकृतिक मिठास है. आप इस सूप को ज्यादा थिक बनाने के लिए इसमें आलू भी शामिल कर सकते हैं.
उम्र 6 माह से अधिक
शर्मिस पैशन्स के इस सूप में बहुत सारी सब्जीयों को शामिल किया गया है और पोषक तत्वों को तरल पदार्थों में देने का यह एक अच्छा तरीका होता है जब बच्चे को भूख नहीं होती है, खासकर जब वह ठोस पदार्थ खाने के लिए स्वस्थ महसूस नहीं कर रहा हो.
उम्र 7 माह से अधिक
तरला दलाल द्वारा इस सूप के लिए केवल एक ही सामग्री का इस्तेमाल किया गया जो है लोकी या दूधी. जिसके परिणामस्वरूप बच्चों को एक सरल, स्वस्थ सब्जी का सूप प्राप्त होता है.
उम्र 6 माह से अधिक
सुपर हेल्थी किड्स का यह नुस्खा स्क्वैश का उपयोग करता है, जो कद्दू परिवार से संबंधित एक सब्जी है. यदि आपको स्क्वैश नहीं मिल रहा है, तो आप इसके बजाय पीले कद्दू का भी उपयोग कर सकते हैं. नुस्खे में शामिल मक्खन में प्रोबियोटिक लाभ होते हैं जो आंतों को स्वस्थ रखने में मदद करता है.
उम्र 8 माह से अधिक
लीक प्याज जैसी ही एक वनस्पति होती है जो इन दिनों मार्केट में है. इनमें भरपूर मात्रा में फोलेट और फ्लेवोनोइड एंटीओक्सीडेंट शामिल होता है. मम्मी टू डेक्स के पास लीक सूप की एक बेहतरीन रेसिपी है. इसे बनाते वक्त आप घर में मौजूद सब्जीयों और घर पर बनी क्रीम का इस्तेमाल कर सकते हैं.
उम्र 8 माह से अधिक
टमाटर लाइकोपीन में समृद्ध होते हैं, जो हृदय रोग और कैंसर जैसी गंभीर बीमारियों के जोखिम को कम करते हैं. वे विटामिन सी में भी समृद्ध हैं, जो प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने में मदद करता है. शिशू वर्ल्ड में बच्चों के लिए टमाटर सूप की रेसिपी है – यह सुनिश्चित करने के लिए सूप बहुत खट्टा या अम्लीय नहीं है, पूरी तरह से पके हुए टमाटरों का ही चयन करें.
उम्र 7 माह से ऊपर
फूलगोभी विटामिन ए और सी से भरपूर होते हैं, साथ ही फाइटोकेमिकल्स जो कैंसर को रोकने की क्षमता रखता है. Wholesome बेबी फूड से यह सूप सर्दियों के दौरान एक अच्छा विकल्प है, लेकिन अतिरिक्त सावधान रहें – क्योंकि इससे आपके शिशु को गैस की दिक्कत हो सकती है.
उम्र 8 माह से अधिक
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क्रीमी एवोकाडो सूप
आप कई रूपों में बच्चों को एवोकैडो दे सकते हैं, और इटटी बिटी बेबी काइट्स से यह सूप एक अच्छा नुस्खा है. एवोकाडो प्राकृतिक रूप से मलाईदार होते हैं, इसलिए यदि आप चाहें तो क्रीम छोड़ सकते हैं, या घर के बने संस्करण को इसमें शामिल कर सकते हैं.
उम्र 8 माह से अधिक
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शकरकंद और नारियल का सूप
घर का बना बेबी फूड व्यंजनों से इस सूप में नारियल का दूध होता है, जो सूप को अपने क्रीमी टेस्ट के साथ-साथ एक स्वादिष्ट मीठा स्वाद देता है. यह क्रीम के लिए एक अच्छा लैक्टोज मुक्त विकल्प भी है.
उम्र 7 माह से अधिक
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