बच्चों को ब्रोकली खिलाने के 5 आसान उपाय  : बच्चों वाले सभी घरों में एक द्रश्य बहुत आम है वह यह की माता-पिता अपने बच्चों को हरी सब्जी खाने के लिए कहते रहते है और बच्चे हरी सब्जी को देख कर नाक मुँह बनाते रहते है !! यह सामान्य ज्ञान है कि हरी सब्जियां पोषक तत्वों से भरी हुई हैं, लेकिन दुर्भाग्यवश, हमारे बच्चों को हरी सब्जिया अपनी और आकर्षित नहीं करती।

एक हरी सब्जी जिसे अधिकांश बच्चे पसंद नहीं करते वो है ब्रोकली. यहां तक कि इसका प्यारा पेड़ जैसा आकार भी जिद्दी छोटे बच्चों को पसंद नहीं आता ! लेकिन ब्रोकोली खाने से इंकार कर, बच्चे बहुत मूल्यवान पोषक तत्वों से चूक जाते हैं. यह फूलगोभी जैसी दिखने वाला वास्तव में गोभी परिवार से संबंधित है और मुख्य रूप से यूरोप से है. यह अब भारत में, सुपरमार्केट के साथ ही अच्छे किराने की दुकानों में व्यापक रूप से उपलब्ध है.

बच्चों के लिए ब्रोकोली के लाभ

•  बेहतर प्रतिरक्षा क्षमता – ब्रोकोली विटामिन सी में समृद्ध है जो एक मजबूत प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए आवश्यक है जो बच्चों को बीमारियों से बचाती है.
• अच्छी दृष्टि – ब्रोकोली में अन्य पोषक तत्वों के साथ विटामिन ए की उच्च मात्रा होती है जो अच्छी दृष्टि विकसित करने में मदद करती है
• हीमोग्लोबिन – भारतीय बच्चों में आयरन की कमी सबसे आम है और ब्रोकोली इसकी उच्च आयरन सामग्री के कारण इसका समाधान कर सकती है।
• अच्छा आहार फाइबर – ब्रोकोली का एक नियमित आहार आंतों के अच्छी तरह से काम करने में सहायक है और कब्ज को रोकता है

ब्रोकोली खाने से गैस की समस्या हो सकती है जिसकी वजह से पेट फूलना और अन्य असुविधा हो सकती है, इसलिए 8 महीने से कम उम्र के बच्चों को इसे खिलाना सही नहीं माना जाता. खरीदते समय, कसकर पैक किए गए फ्लोरेट्स के साथ अच्छी हरी बिना किसी निशान की ब्रोक्कोली चुनें। कोशिश करें की आप आर्गेनिक ब्रॉक्ली खरीदें , भले ही उन पर आपको थोड़ा और अधिक खर्च करना पड़े.

अब कठिन हिस्सा आता है – आप अपने शिशु को ब्रोकली कैसे खिला सकते हैं? यहां 5 आसान व्यंजन हैं जो ब्रोकोली को आपके बच्चों की नई पसंदीदा सब्जी बनाने की गारंटी दे सकते हैं. हमपर विश्वास मत करो? आप स्वयं इन्हें जांचें!

बच्चों को ब्रोकली खिलाने के 5 आसान उपाय

ब्रोकोली क्लीयर सूप

यह सूप उन सभी उग्र बच्चों के लिए एक नायब नुस्खा है जो सब्जियों की बात करने पर मुहं बनाते हैं. यह ठण्ड के मौसम के लिए एकदम
उपयुक्त और सुपाच्य आहार है।

ब्रोकोली चीज नगेट्स

ये बेक्ड नगेट इतने स्वादिष्ट हैं कि किसी भी ब्रोकोली से नफरत करने वाले बच्चे इससे प्यार करने लगेंगे. cheedar चीज़  इसे पूरी तरह से बच्चों के अनुकूल बनाता है और बच्चों के लिए एक अच्छा दोपहर का खाना है!

फ्रूट और वेजी मफिन्स

ये छोटे मफिन पोषक तत्वों से पैक्ड हैं और आपके बच्चे को एक बार में विटामिन की दैनिक खुराक भी मिल जाएगी!! फलों और सब्जियों के वर्गीकरण के साथ, आपको एक बार अपने शिशु के लिए ये मफिन जरूर बनाने चाहिए.

स्नीकी ब्रोकोली बिस्कुट

आप विश्वास नहीं करेंगे कि इन बिस्कुटों में ब्रोकोली छिपी हुई है! एगलेस और डेयरी मुक्त, यह आपके लैक्टोज असहिष्णु बच्चे के लिए एक बेहतरीन चुनाव है.

ब्रोकोली चीज फ्रिटाटा फिंगर्स

अगर आपके बच्चे ने ठोस आहार शुरू कर दिया है और वह इसका आदि होने लगा है, तो उसे ये ब्रोकोली पनीर फ्रिटाटा फिंगर जरूर टेस्ट कराएं. वे छोटे हाथों और दांतों को के लिए बहुत ही स्वादिष्ट भोजन है.

इन रचनात्मक व्यंजनों के साथ, आपके बच्चे अपने भोजन का आनंद ले रहे हैं, यह जाने बिना कि वे वास्तव में कितने पोषक तत्व प्राप्त कर रहे हैं! खाने को फेंकने या भोजन न करने को लेकर अब कोई निराशा नहीं – केवल खुश चेहरे और भरे हुए पेट.