बच्चों के लिए ट्राई कलर मिनी इडली रेसिपी पारंपरिक इडली को देशभक्ति का तड़का देती है। बैटर में जैसे हमने पालक और गाजर डाला है, वैसे ही यह स्वादिष्ट और सेहतमंद भी होता है। तिरंगा हमारे राष्ट्रीय ध्वज के समान है, और यह हमें बच्चे से बात करने और हमारे ध्वज का अर्थ और स्वतंत्रता के लिए संघर्ष को समझाने का बेहतरीन अवसर प्रदान करता है। ज्यादातर बच्चे पालक को नापसंद करते हैं, इसलिए इसे आटे में छुपाने से उन्हें इसे और आसानी से स्वीकार करने में मदद मिलेगी।
बच्चों के लिए ट्राई कलर मिनी इडली रेसिपी
सामग्री
- इडली बैटर – 1 कप
- गाजर प्यूरी- 1 बड़ा चम्मच
- पालक प्यूरी – 1 बड़ा चम्मच
विधि
- बैटर को बाउल में 3 बराबर हिस्सों में बांट लें।
- एक कटोरी में गाजर की प्यूरी, दूसरे में पालक की प्यूरी डालें।
- तिरंगा पाने के लिए प्रत्येक बैटर को अलग-अलग फेंट लें।
- मिनी इडली प्लेट को घी से ग्रीस करें।
- 1 चम्मच बैटर लें और मिनी इडली प्लेट में डालें।
- मध्यम आंच पर स्टीमर में पानी डालें।
- इडली की प्लेट को ऊपर रखें।
- ढककर 5-10 मिनट तक पकाएं।
- टूथपिक डालकर देखें कि यह पक गया है या नहीं।
- इसे ठंडा होने दें और धीरे-धीरे चम्मच से हटा दें।
यह रेसिपी एक वर्ष से अधिक उम्र के शिशुओं के लिए सुरक्षित है। 8 महीने से अधिक उम्र के शिशुओं के लिए, आप एक ही इडली रेसिपी का उपयोग कर सकते हैं; केवल यह सुनिश्चित करें कि कोई नमक शामिल नहीं है। ये इडली बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी के लिए सबसे अच्छा पौष्टिक नाश्ता प्रदान करती हैं क्योंकि वे कार्बोहाइड्रेट, आयरन, बीटा कैरोटीन, फाइबर, पोटेशियम और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती हैं।
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