घर पर बना बादाम दूध : चाहे वह लैक्टोज असहिष्णुता हो या आप वेगन हो रहे हों, कई लोग गाय के दूध के विकल्प के रूप में प्लांट बेस्ड दूध की तलाश में हैं। कई विकल्प भी हैं, लेकिन बादाम का दूध उनमें से सबसे लोकप्रिय लगता है। इसकी वजह शायद इसका लाजवाब स्वाद है या क्योंकि आप आसानी से घर पर बादाम दूध बना सकते हैं – लेकिन वजह चाहे कोई भी हो यह निश्चित रूप से विजेता है।
हम पहले से ही जानते हैं कि बादाम बहुत ही स्वास्थ्यवर्धक है , इसलिए बादाम का दूध भी स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद है। बादाम दूध प्लांट बेस्ड दूध है। बाज़ार में बादाम दूध आसानी से उपलब्ध है लेकिन उसमे फिलर्स और प्रेज़रवेटिव होते है। घर पर बादाम दूध बनाना बहुत आसान है। इसमें स्वादिष्ट मलाईदार और सूखे मेवे का लाजवाब स्वाद भी है। सबसे अच्छा हिस्सा यह है कि घर पर बना बादाम दूध संरक्षक से मुक्त है। सबसे अच्छी बात यह है की आप इससे प्राकृतिक मिठास डालकर जितना चाहें उतना मीठा कर सकते हैं।
घर पर बना बादाम दूध
सामग्री:
- 1 कप बादाम
- 2 खजूर (वैकल्पिक)
- 4 कप पानी
विधि :
1. बादाम को रात भर के लिए पानी में भिगो दें।
2 . दूसरे थोड़ी फूल कर बड़ी हो जाएगी। बादाम को पानी से निकाल कर अच्छे से साफ़ पानी से दो से तीन बार धो लें।
3 . सारा पानी अच्छे से निथार कर बादाम को मिक्सर में खजूर ( (वैकल्पिक) और चार कप पानी के साथ डाल दें।
4 .मिक्सी को तब तक चलाएं जब तक बादाम अच्छे से क्रश ना हो जाएं।
5 . मिश्रण को एक मलमल के कपडे में डाल का छान ले और बादाम का दूध निकाल लें। कपडे में जो बादाम बच गया है उसे आप हवा मे सुखाकर फिर माइक्रोवेव करके उसका पाउडर बना कर रख दें। उससे बच्चे के खाने मे दें।
6 . आपका मलाईदार नटी स्वादिष्ट बादाम दूध परोसे जाने के लिए तैयार है।
7 . बचे हुए बादाम के दूध को एक सीलबंद कंटेनर या जार में 2 दिनों तक रेफ्रिजरेट करें।
यदि आप खजूर नहीं डालना चाह रही , तो आप सादा बादाम दूध भी बना सकती हैं। बादाम विटामिन ई, मैग्नीशियम, कैल्शियम, और फोलेट का एक अच्छा स्रोत हैं। इन पोषक तत्वों में मस्तिष्क के विकास सहित बहुत से स्वास्थ्य लाभ हैं। यह घर का बना बादाम दूध नुस्खा उन लोगों के लिए प्रोटीन और कैल्शियम प्राप्त करने के सर्वोत्तम तरीकों में से एक है जो लैक्टोज असहिष्णु या वेगन हैं। अगर आप पहली बार बादाम पेश कर रहे हैं तो कृपया नट एलर्जी की जांच करें।
अपने बच्चों को सूखे मेवे देने का एक सबसे अच्छा तरीका है सूखे मेवों का पाउडर। जैसे ही आप अपना ऑर्डर देते हैं ,हम इसे ताजा तैयार करते हैं और इसे सीधे आपके दरवाजे पर पहुंचाते हैं। आर्डर करने के लिए क्लिक करें
क्या आपने हमारी बच्चों के लिए 50 प्रथम आहार नाम की ई-बुक डाउन्लोड करी है, अगर नहीं करी है तो यहाँ से करें
आप सभी पाठकगण मेरे लिए बहुत महत्वपूर्ण हैं। कृपया मुझे अवश्य बताएँ कि मैं आपकी सहायता किस प्रकार कर सकती हूँ।
आप अपने प्रश्न मुझसे फेसबुक के ज़रिये भी पूछ सकते हैं।
प्रातिक्रिया दे