गाजर सूखे मेवे के चावल !!!
आपके नन्हे-मुन्नों के लिए संपूर्ण आनंद की दुनिया का परिचय! गाजर के चमकीले नारंगी गुणों से लेकर सूखे मेवों के समृद्ध और पौष्टिक गुणों तक, हमने प्रकृति के खजाने को मिलाकर 8 महीने से ऊपर के बच्चों के लिए विशेष रूप से तैयार किया गया एक स्वादिष्ट व्यंजन तैयार किया है।
हमारा गाजर सूखे मेवे के चावल, आपके बच्चे की वृद्धि और विकास को बढ़ावा देने का एक स्वादिष्ट और पौष्टिक तरीका है। अब समय आ गया है कि आप अपने नन्हे अन्वेषक को हर स्वाद का आनंद लेते हुए देखें क्योंकि वे स्वाद और पोषक तत्वों की स्वादिष्ट यात्रा पर निकल रहे हैं!
गाजर की प्राकृतिक मिठास इसे बच्चों को सब्जियाँ खिलाने के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प बनाती है। गाजर विटामिन, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती है, जो स्वस्थ विकास और मजबूत प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देती है। सूखे मेवे मिठास और चबाने का स्वाद जोड़ते हैं जो कई बच्चों को आनंददायक लगता है।
सूखे मेवे पाउडर के स्वास्थ्य लाभ
सूखे मेवों का पाउडर, जिसे अखरोट पाउडर या सूखे मेवों के पाउडर के रूप में भी जाना जाता है, एक बहुमुखी और पौष्टिक घटक है जो आपके आहार में शामिल होने पर विभिन्न स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकता है। यहां सूखे मेवों के पाउडर के कुछ स्वास्थ्य लाभ दिए गए हैं:
- पोषक तत्वों से भरपूर: ड्राई फ्रूट पाउडर विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सिडेंट जैसे आवश्यक पोषक तत्वों का एक केंद्रित स्रोत है। इसमें आमतौर पर ए, सी, ई और बी-कॉम्प्लेक्स जैसे विटामिन होते हैं, साथ ही कैल्शियम, मैग्नीशियम और पोटेशियम जैसे खनिज भी होते हैं।
- ऊर्जा बढ़ाता है: सूखे मेवे कैलोरी से भरपूर होते हैं और प्राकृतिक शर्करा, स्वस्थ वसा और प्रोटीन से भरपूर होते हैं। अपने भोजन या नाश्ते में सूखे मेवे का पाउडर शामिल करने से त्वरित और निरंतर ऊर्जा को बढ़ावा मिल सकता है, जिससे यह सक्रिय व्यक्तियों और एथलीटों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प बन जाता है।
- पाचन स्वास्थ्य में सहायता करता है: कई सूखे मेवों में आहारीय फाइबर की मात्रा अधिक होती है। फाइबर पाचन में सहायता करता है, नियमित मल त्याग को बढ़ावा देता है और कब्ज को रोकने में मदद करता है। अपने बच्चे के आहार में सूखे मेवों का पाउडर शामिल करने से पाचन स्वास्थ्य में मदद मिल सकती है।
- हृदय स्वास्थ्य में सुधार: बादाम, अखरोट और अन्य मेवे जो आमतौर पर सूखे मेवों के पाउडर में पाए जाते हैं, हृदय-स्वस्थ मोनोअनसैचुरेटेड और पॉलीअनसेचुरेटेड वसा से भरपूर होते हैं। ये वसा खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने, हृदय रोग के जोखिम को कम करने और समग्र हृदय स्वास्थ्य में सुधार करने में मदद कर सकते हैं।
- एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर: सूखे मेवों में फेनोलिक यौगिक और कैरोटीनॉयड जैसे एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। ये एंटीऑक्सिडेंट कोशिकाओं को मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचाने में मदद करते हैं, संभावित रूप से पुरानी बीमारियों के जोखिम को कम करते हैं और समग्र स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं।
- हड्डियों के स्वास्थ्य को बनाए रखता है: बादाम जैसे सूखे फल मजबूत और स्वस्थ हड्डियों को बनाए रखने के लिए आवश्यक कैल्शियम और अन्य खनिजों के अच्छे स्रोत हैं। सूखे मेवों के पाउडर का नियमित सेवन बच्चों की हड्डियों के बेहतर विकास और हड्डियों के स्वास्थ्य में योगदान कर सकता है।
- मस्तिष्क के कार्य को विकसित करता है: सूखे मेवों में मौजूद स्वस्थ वसा और एंटीऑक्सीडेंट मस्तिष्क के स्वास्थ्य और संज्ञानात्मक कार्य में सहायता कर सकते हैं। सूखे मेवों में पाया जाने वाला ओमेगा-3 फैटी एसिड मस्तिष्क के विकास और कार्य के लिए विशेष रूप से फायदेमंद होता है।
- त्वचा और बालों के स्वास्थ्य में सुधार: सूखे मेवों के पाउडर में मौजूद विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट त्वचा और बालों के स्वास्थ्य में सुधार करने में मदद कर सकते हैं। वे चमकदार रंगत और चमकदार, मजबूत बालों में योगदान दे सकते हैं।
- वजन बढ़ाने में मदद करता है: सूखे मेवे के पाउडर के सेवन से बच्चों का स्वस्थ वजन बढ़ाने में मदद मिल सकती है।
- प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करता है: सूखे मेवों में विटामिन और खनिज, जैसे कि विटामिन सी और जिंक, प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा दे सकते हैं, जिससे शरीर को संक्रमण और बीमारियों से बचाने में मदद मिलती है।
गाजर सूखे मेवे के चावल की रेसिपी
सामग्री:
- 1 कप चावल
- 2 कप पानी
- 1/2 कप कटी हुई गाजर
- 2 बड़े चम्मच ड्राई फ्रूट्स पाउडर (हमने अपने छोटे मोपेट के ड्राई फ्रूट्स पाउडर का उपयोग किया है जो परिरक्षकों और एडिटिव्स से मुक्त है)
- 1 कप दूध
- 1 बड़ा चम्मच घी
- एक चुटकी नमक (केवल 1 वर्ष से ऊपर के बच्चों के लिए)
विधि:
- चावल को अच्छी तरह धोकर करीब 20 मिनट के लिए पानी में भिगो दें। पानी निथार लें और चावल को एक तरफ रख दें।
- कुकर में घी गर्म करें. जब यह गर्म हो जाए तो इसमें कद्दूकस की हुई गाजर डालें और नरम होने तक कुछ मिनट तक भूनें।
- चावल डालें और लगातार हिलाते हुए 2-3 मिनट तक भूनें।
- कुकर में दूध डालें और सूखे मेवे का पाउडर डालें। सभी चीजों को अच्छे से मिला लीजिए।
- यदि आप स्वाद के लिए एक चुटकी नमक जोड़ना चाहते हैं, तो आप इस समय ऐसा कर सकते हैं। हालाँकि, यह वैकल्पिक है, और इसे केवल छोटे बच्चों के लिए जोड़ा जा सकता है।
- कुकर में 2 कप पानी डालिये और अच्छी तरह चला दीजिये।
- कुकर को ढक्कन से बंद कर दें और धीमी आंच पर पकाएं. इसे तीन सीटी आने तक पकने दें।
- जब कुकर ठंडा हो जाए और प्रेशर निकल जाए तो इसे सावधानी से खोलें।
- गाजर, सूखे मेवे और चावल को कांटे से फुलाएं, सुनिश्चित करें कि गाजर, सूखे मेवे और चावल समान रूप से मिश्रित हों।
- अपने बच्चे को गर्मागर्म गाजर सूखे मेवे के चावल परोसें।
- आप पकाने की बजाय टॉपिंग की तरह अंत में ड्राईफ्रूट पाउडर डालकर भी विविधता ला सकते हैं।
- यह व्यंजन न केवल पौष्टिक है बल्कि स्वादिष्ट भी है, जो इसे बच्चों के लिए एक बढ़िया विकल्प बनाता है।
हमारा गाजर सूखे मेवे के चावल सिर्फ एक स्वादिष्ट व्यंजन नहीं है; यह आपके बढ़ते बच्चे के लिए एक स्मार्ट विकल्प है। विटामिन, खनिज और आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर, यह उन्हें स्वादों की अद्भुत दुनिया से परिचित कराते हुए उनके विकास में सहायता करने के लिए डिज़ाइन किया गया है!
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अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्नों
क्या हम बच्चों को ड्राई फ्रूट्स पाउडर दे सकते हैं?
8 महीने से अधिक उम्र के बच्चों को ड्राई फ्रूट पाउडर दिया जा सकता है। इसे किसी भी रेसिपी में टॉपिंग के तौर पर डाला जा सकता है।
क्या हम बच्चों को रोजाना ड्राई फ्रूट्स पाउडर दे सकते हैं?
हाँ, आप विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में नियमित रूप से सूखे मेवे का पाउडर मिला सकते हैं। कृपया ध्यान दें कि यदि आप पहली बार नया भोजन पेश कर रहे हैं तो सुबह इसे केवल 1-3 चम्मच ही खिलाएं। ऐसा करने से आपको यह बेहतर ढंग से समझने में मदद मिलती है कि आपका बच्चा भोजन को पचाने में सक्षम है या नहीं, जिससे एलर्जी की प्रतिक्रिया दूर हो जाती है और साथ ही आप अपने बच्चे के पेट को नए भोजन को समायोजित करने के लिए समय देते हैं।
क्या बच्चों के लिए गाजर पचाना आसान है?
हाँ, यह बहुत सारे विटामिनों से भरपूर एक मीठी सब्जी है, गाजर बच्चों के लिए एक शानदार पहला भोजन है।
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