अगर आप किसी भी मां से पूछते हैं कि उनके शिशु का पहला फल कौन सा था तो वह जरूर केला कहेगी. यह फल भारत जैसे देश में काफी सामान्य है और लगभग हर एक घर में इसे हर हफ्ते खरीदा जाता है. लेकिन हम केले के स्वास्थ्य लाभों को विदेशी फल जैसे किंवी और आड़ू से कम समझते हैं. इसलिए मैं लायी हूँ एक साल से कम उम्र के बच्चों के लिए केले से बने 25 व्यंजन जो आपके शिशु को बहुत पसंद आएंगे।
इसके अलावा, बच्चों को खिलाने के दौरान, हमें खुद को साधारण केले प्यूरी तक सीमित नहीं करना चाहिए या बस केले के टुकड़ों को काटकर ही नहीं खिलाना चाहिए. आप अपने शिशु के लिए कई अलग अलग व्यंजन बना सकते हैं जिनमें से कई बड़े बच्चों के लिए भी अच्छी हैं.
शिशुओं के लिए केले के पौष्टिक लाभ
- पोटेशियम में अधिक, दिल के स्वास्थ्य के लिए भी अच्छा है
- कोलेस्ट्रॉल में कम
- विटामिन बी 2, बी 6, सी से भरपूर
- संतृप्त वसा (saturated fat)में कम
शिशु के भोजन में केला इतनी आम सामग्री क्यों है?
केले स्वाभाविक रूप से मीठे होते हैं, और इससे माताओं को किसी भी चीनी के बिना व्यंजन बनाने में मदद मिलती है, जिसे बच्चों के लिए अनुशंसित नहीं किया जाता है. परिपक्व होने पर केले नरम होते हैं, जिससे इन्हें अन्य अवयवों के साथ मिलाना आसाना होता है और शिशु भी इसे आसानी से खा पाते हैं. ये कम से कम एलर्जिनिक खाद्य पदार्थों में से हैं और बच्चों द्वारा आसानी से पचाए जा सकते हैं.
शिशु व्यंजनों के लिए केले चुनते समय, पके हुए केलों का ही चुनाव करें, क्योंकि ये पकाने में आसान और स्वाद में भी मीठे होते हैं. हमेशा ही उन केलों का चुनाव करें जो आसानी से खाए जा सकें, सिर्फ दलिया बनाने के वक्त ही कच्चे केरल केलों का प्रयोग करें. नीचे दिए गए व्यंजन 6 से 8 महीने तक के शिशुओं के लिए उपयुक्त है जब तक अन्यथा उल्लेख न किया जाए. इन सभी व्यंजनों में दूध, शहद, नमक और चीनी के प्रयोग से बचें और शिशुओं के लिए अनुकूल पदार्थों का ही चुनाव करें.
एक साल से कम उम्र के बच्चों के लिए केले से बने 25 व्यंजन
इसकी एक सामान फेटे हुवे प्रकार के कारण, दलिया वीनिंग बच्चो के प्रथम भोजन के लिए उपयुक्त है। यह केला नारियल का ओट पोरीडज कोई ब्लेंड दलिया नहीं है, यह स्वाद और पोषण से भरा है, लेकिन पूरी तरह से बच्चे के अनुकूल भी है!
बेबी सीरियल (बच्चों के लिए तैयार किया गया अनाज ) वास्तव में कई व्यंजनों में बहुत आसान हो सकता है, जैसे कि होलसम बेबी फूड्स की ओर से बनाना सीरियल पैनकेक रेसिपी. अपनी पसंद के किसी भी सीरियल का चुनाव करें और इसमें बाकी सामग्री को शामिल करें ताकि आप सॉफ्ट और स्वादिश्ट पैनकेक बना सकें.
वन हेंडेड कूक्स के पास शिशुओं के लिए बेहद ही आसान और प्रभावशाली बनाना टोस्ट रेसिपी है. इसे बनाना बेहद आसान है और यह आपके शिशु के नाश्ते के लिए एक परफेक्ट डिश है जिसे आपका शिशु भी बहुत पसंद करने वाला है. आप इसके लिए मां के दूध या फॉर्मुला का इस्तेमाल कर सकते हैं या फिर आप बादाम के दूध का भी प्रयोग कर सकते हैं.
सिर्फ इसलिए कि उसके पास दांत नहीं हैं, इसलिए आपके बच्चे को पूरे दिन मेश किया हुवा खाना खाने के लिए प्रतिबंधित नहीं होना चाहिए! माई फसी ईटर से ये केला फ्लैपजेक्स बच्चों के लिए दूध पीने के अलावा एक बेहतर तरीका है खुद को आगे बढ़ाने का. नुस्खे को पूरी तरह से सुरक्षित बनाने के लिए घर पर ही खुद सेब का रस बनाएं.
पके हुए केले फ्रूटी एग मफिन्स में किसी भी अन्य फल के साथ मिक्स हो जाते हैं और आपके शिशु के लिए एक अच्छा भोजन बनते हैं. आप इसमें रास्पबेरी, ब्लूबेरी या किसी अन्य फल का उपयोग कर सकते हैं जिसे आप जानते हैं कि आपके बच्चे ने पहले खाया और सहन किया है.
थर्टी फन लुक की ओर से दी गई इस रेसिपी में फिंगर्सी को बनाने में काफी वक्त लगता है लेकिन ये बिना बेक किए बनाए जा सकते हैं. इसके लिए आपको केवल तीन सामग्री की जरूरत है और 2 स्टेप्स में आपकी ये फिंगर्स तैयार हो जाएंगी जो आपके शिशु की नन्ही उंगलियों के लिए बिलकुल सही हैं.
हमने आपको बहले ही बेबी सीरियल पैनकेक्स के बारे में बताया है जिसे बनाने के लिए आपको ढेर सारी सामग्री की आवश्यकता होती है लेकिन अगर आपके पास कम वक्त और कम सामग्री है तो आप अपने शिशु के लिए टू इंग्रीडिएंट पैनकेक्स बना सकती हैं जो आपके शिशु के पेट को आराम से भर भी देगा.
क्लैरी लिटिल टोट्स के पास केला पसंद करने वाले बच्चों के लिए एक परफेक्ट नाश्ता रैसिपी है जिसके साथ वो थोड़ा टेक्सचर भी संभाल सकते हैं. इसमें केवल तीन सामग्री की आवश्यकता होती है. हालांकि, हम आपको सलाह देंगे कि आप इसमें एक चम्मच ड्राय फ्रूट पाउडर भी स्वाद के और पोषण के लिए शामिल कर सकते हैं.
ये विश्वास करना मुश्किल है कि द रोड टू लविंग माई थर्मो मिक्सचर की ओर से ये बनाना बिस्कोटी रस्क को केवल केले, आटे और पानी से बनाया गया है. हां! आप इसे अपने 6 से 8 महीने तक के शिशु को भी बिना किसी परेशानी या डर के खिला सकते हैं.
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रॉ केरल बनाना पाउडर (केरला के कच्चे केलों का पाउडर)
ये पाउडर शिशुओं के लिए एक पारंपरिक भोजन है, खासकर दक्षिण भारत में, लेकिन आप इसे घर पर भी बना सकते हैं. प्रक्रिया में स्लाइसिंग, सुखाना, पीसना और सईविंग शामिल है और यह बोझिल हो सकता है, इसलिए यदि आप इसे अपने आप इसे नहीं बना सकते हैं, तो आप हमेशा रॉ केरल बनाना पाउडर ( केरला के कच्चे केलों का पाउडर ) खरीदने का विकल्प भी चुन सकते हैं.
होलसम बेबी फूड की ओर से ये बनाना स्टिक आपके शिशु के लिए भोजन में एक बदलाव हैं जो टीथिंग बेबीज के लिए एक अच्छा विकल्प है. शिशु अपने मसूड़ों से इसे क्रंबल करना पसंद करते हैं. आप चाहें तो ब्राउन शुगर को पूरी तरह से इस प्रक्रिया से हटा सकते हैं.
किसी भी टीथिंग शिशु को ठंडी, कठोर और मीठी चीज जितना आराम कोई अन्य चीज नहीं देती है. और जब आप इसमें एक फल को शामिल कर देते हैं तो यह पोषक भी बन जाता है, जैसे ब्वॉय्स अहोय की ओर से स्ट्रोबेरी बनाना टीथिंग पोप्स. आप इसमें पानी और सेब के रस का भी प्रयोग कर सकते हैं.
केनी और जेन की ओर से ये बनाना और पीयर टीथिंग स्वादिश्ट बिस्कुट एक साथ आते हैं. एक बार ब्लेंड कर देने से आपका काम और आसान हो जाता है और आप इसे एक हफ्ते तक रख भी सकते हैं. यह बिजी माताओं के लिए एक अच्छा विकल्प है.
ब्रेस्टमिल्क आइसक्रीम अब ये कुछ नया है. हालांकि, फिट मोमी डायरीज के मुताबिक सिर्फ मां के दूध और केले के साथ आप इस पौष्टिक आइसक्रीम को बना सकते हैं और अपने शिशु को बिना किसी डर के खिला सकते हैं.
क्या आप अपने शिशु के लिए स्वादिश्ट भारतीय मिठाई बनाना चाहती हैं? तो आप बंप्स बेबी की ओर से इस केले के शीरे को ट्राय कर सकती हैं. हम आपको सलाह देंगे कि आप इसमें चीनी का प्रयोग न करें और ड्राय फ्रूट पाउडर को अवश्य इसमें मिलाएं ताकि ये आपके शिशु के लिए अधिक स्वादिश्ट और पौष्टिक बन जाए.
अगर आपके शिशु ने अभी ही ठोस पदार्थों को खाना शुरू किया है और पहले ही ब्राउन राइस सीरियल ट्राय कर चुका है तो यकीन मानिए उसे ये भी बहुत पसंद आने वाला है. स्टीली हाउस किचन की ओर से इस बनाना ब्राउन राइस में पोरीडज के मुकाबले ज्यादा टेक्सचर होता है और शिशुओं के लिए एक अच्छा विकल्प है.
कई माताएं अपने शिशुओं को आलू और शकरगंद की प्यूरी देती हैं. एक बार आपका शिशु इनके स्वाद से परिचित हो जाए तो आप ला बेलाविया की ओर से ये बनाना स्वीट पोटेटो पफ्स भी ट्राय कर सकते हैं. ये आपके शिशुओं को बहुत पसंद आएंगे.
इन गर्मियों में अपने शिशु को रिफ्रेशिंग ड्रिंक दें और इसलिए अपने शिशु के लिए जीके फूड डायरी की ओर से स्वादिश्ट बनाना स्मूथी बनाएं. इसके लिए आपको केवल तीन सामग्री की जरूरत है. यह 8 महीने से अधिक उम्र के शिशुओं के लिए एक अच्छा विकल्प है.
जब आपका पूरा परिवार डोसा खा रहा हो तब आपको अपने शिशु को इससे अलग रखने की जरूरत नहीं है. आप केवल डोसा के बैटर में केले को शामिल कर लें और आपके पास आपका स्वादिश्ट केला डोसा होगा. आप इसके लिए घर पर खजूर का सिरप भी बना सकते हैं जिसे आप डोसे के ऊपर टोपिंग के रूप में इस्तेमाल कर सकते हैं.
ये उस स्वादिश्ट मिठाई की तरह है जिसके बारे में आपका शिशु हमेशा पूछता रहता है. हम जानते हैं कि भारत में ब्लूबैरीज बहुत सामान्य नहीं है, लेकिन अगर आपके हाथ में कुछ ब्लूबैरीज लगती हैं तो आप उससे ग्रीन लाइट बाइट्स की ओर से अपने शिशु के लिए ये स्वादिश्ट डिश बना सकती हैं.
घर पर बना सत्तुमावू (सेरेलक ) भारतीय माताओं के बीच शिशुओं के लिए एक बहुत ही पॉपुलर भोजन है और इसका इस्तेमाल कई तरह की रेसिपी में किया जा सकता है. जीके फूड डायरीज के पास एक अद्वितीय रेसिपी है जो सत्तुमावू पनीयारम से बनाई जाती है और इसमें केले और नारियल का भी प्रयोग किया जाता है. आप चाहें तो गुड को इस प्रक्रिया से हटा भी सकते हैं.
एक शिशु जो कुछ क्रंच और मंच या कुछ ऐसा ही खाना चाहता हो? ब्वॉय्ज अहो की ओर से से उन्हें ये मजेदार बिस्कुट बना कर खिलाएं. अधिक स्वस्थ स्वाद प्राप्त करने के लिए 100% आर्गेनिक चावल का उपयोग करें और यह सुनिश्चित करें कि वह वास्तव में स्वस्थ भोजन खा रहे हैं.
अगर आपका शिशु संतरे के जूस को पी सकता है तो उसके लिए इन तीन सामग्री से बने ये बाइट्स एक बेहतरीन विकल्प हैं. आपको इसके लिए केवल सब चीजों को मिलाने की आवश्यकता है और इसे कूकीज की शेप देने की जरूरत है और इसके बाद इसे 10 मिनट के लिए बेक कर दें और आपकी बाइट्स तैयार हैं.
यहां एक ओर रेसिप है अगर आपके पास कुछ ब्लूबैरीज हैं. फीडिंग फिन की ओर से बनाना ब्लूबैरी फ्रूटर्स काफी हद्द तक पैनकेक जैसे ही हैं. लेकिन ये उससे छोटे और भूरे होने तक फ्राय किए जाते हैं तो आपके शिशु के लिए अच्छा क्रंची स्नैक होगा.
यह एक स्वादिश्ट मीठी रेसिपी है जो एक मिठाई का काम करती है. ईजी बेबी मील्ज की ओर से इस रेसिपी में प्राकृतिक सामग्री का प्रयोग किया गया है इस वजह से आप अपने शिशु को बाद के वक्त में चॉकलेट और कैंडी देने से बच सकते हैं. आप इसे मोटा बनाने के लिए अपनी पसंद के किसी भी अनाज को शामिल कर सकते हैं.
इनमें से अधिकांश व्यंजनों में, आप आटे के साथ हमारे मल्टीग्रेन हेल्थ मिक्स पाउडर को शामिल कर सकते हैं. आप हमारे सूखे मेवों के पाउडर के एक चम्मच के साथ कुछ अतिरिक्त स्वाद और पोषक तत्व भी जोड़ सकते हैं. आप अपने बच्चे को सर्वश्रेष्ठ जानते हैं, इसलिए आप प्रतियेक रेसिपी को अपने बच्चे के स्वाद के अनुसार बदल सकते है।
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