शिशुओं और बच्चों के लिए सेब जैम रेसिपी
गुड़ और दालचीनी से सेब का जैम बनाना बहुत ही आसान है।
Ingredients
- 2 सेब
- आधा नींबू का रस।
- बड़े चम्मच मक्खन या घी।
- दालचीनी के 2 छोटे टुकड़े।
- आवश्यकता अनुसार गुड़ या ब्राउन शुगर।
Instructions
- 2 सेब को काट कर बारीक काट लें।
- एक बाउल में सेब को नींबू के रस के साथ 3 से 4 मिनट के लिए मैरीनेट कर लें।
- लंबे समय तक मैरीनेट न करें क्योंकि सेब भूरे रंग के हो सकते हैं।
- एक पैन में घी/मक्खन डालें और उसमें दालचीनी स्टिक डालें।
- कुछ सेकंड के बाद दालचीनी की डंडियों को हटा दें, क्योंकि हम उन्हें सिर्फ स्वाद के लिए डाल रहे हैं।
- कटे हुए सेब के टुकड़े डालकर नरम होने तक पकाएं।
- गुड़/ब्राउन शुगर डालें और तब तक पकाएँ जब तक सेब और गुड़ दोनों एक साथ न मिल जाएँ। (एक साल से कम उम्र के बच्चों के लिए इस चरण को छोड़ दें)
- सेब को पकाने के लिए पानी नहीं मिलाना चाहिए
- मिश्रण को ठंडा होने दें।
- से 2 से 3 दिन तक स्टोर किया जा सकता है।